"둥이네 레시피" 김부각 레시피

김부각은 한국의 전통적인 고소한 과자로, 해조류인 김을 볶아서 만드는 간식입니다. 김부각은 간단하게 만들 수 있으며, 다음은 기본적인 김부각 레시피입니다.

재료:

• 김 10장 (김은 크기에 따라 조절 가능)
• 식용유 2~3큰술
• 소금 약간 (선택 사항)

조리 단계:

1. 먼저 김을 사용할 크기로 잘라줍니다. 일반적으로 김을 작은 조각으로 잘라서 사용합니다.
2. 김을 한 장씩 접어서 작은 사각형 모양으로 만듭니다. 이렇게 접으면 김의 두 겹이 서로 붙게 됩니다.
3. 중간 높이의 팬을 중불에 달고 식용유를 두르세요.
4. 팬이 충분히 데워지면 김을 팬에 넣고 볶아줍니다. 김은 황금색이 될 때까지 굽습니다.
5. 김이 익으면 종이 타올 위에 옮겨 놓아 식용유를 뺍니다. 종이 타올을 사용하면 식용유를 흡수할 수 있습니다.
6. 김이 뜨거울 때, 소금을 약간 뿌려서 간을 조절해도 좋습니다. (선택 사항)

김부각은 바로 먹을 수 있으며, 밥 위에 뿌려서 혹은 간식으로 즐기기 좋습니다. 고소하고 바삭한 맛이 일품이며, 만들기도 쉬우니 집에서 간단하게 만들어 보세요.