5-15. 계란말이 레시피

계란말이는 간단하면서도 맛있는 한국의 전통 요리입니다. 아래는 계란말이의 기본 레시피입니다.

재료:

• 달걀 4개
• 소금 약간
• 식용유 1 큰술
• 청양고추 (선택적으로 추가 가능)
• 파 (선택적으로 추가 가능)
• 소금 약간
• 후춧가루 약간
• 청주 (선택적으로 추가 가능)

요리 단계:

1. 달걀을 그릇에 넣고 잘 풀어줍니다. 달걀을 풀 때는 휘젓거나 젓가락으로 섞어도 좋습니다. 풀어진 달걀에 소금을 약간 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 팬에 식용유를 데치고 중간 불에서 달군 후, 풀어진 달걀을 부어줍니다. 달걀을 부을 때는 팬을 좀 흔들어 달걀이 골고루 퍼지도록 해줍니다.
3. 청양고추나 파를 추가할 경우, 적당한 크기로 잘게 다듬어 준비합니다. 달걀이 약간 익으면 청양고추나 파를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 계란말이를 젓가락이나 주걱으로 가볍게 접어서 잘 섞어줍니다. 달걀이 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
5. 소금과 후춧가루로 간을 맞추고, 선택적으로 청주를 약간 추가하여 고명을 내줍니다. 청주를 사용할 경우, 약간의 양념 향을 낼 수 있습니다.
6. 계란말이가 익으면 그릇에盛り付け하여 완성합니다.

계란말이는 간단하지만 다양한 방식으로 변형할 수 있습니다. 예를 들어, 당근이나 양파, 햄, 해산물 등을 추가하여 맛을 더할 수도 있습니다. 개인의 취향에 따라 다양한 재료를 활용하여 계란말이를 만들어보세요