미역국은 한국 요리 중 인기 있는 국물 요리 중 하나입니다. 아래는 간단한 미역국 레시피입니다:
재료:
- 미역: 약 20g
- 물: 4 컵
- 소고기 불고기용 간장: 1 큰 숟가락
- 다진 마늘: 1 큰 숟가락
- 다진 생강: 1 작은 숟가락
- 참기름: 1 작은 숟가락
- 소금: 약간
- 후춧가루: 약간
- 대파: 1대, 얇게 채썰기
조리 방법:
- 미역을 미지근한 물에 약 30분 동안 불립니다. 불린 미역은 부피가 커질 것입니다.
- 부피가 커진 미역을 물에 씻어서 불순물을 제거한 후, 물기를 꼼꼼히 제거합니다. 미역을 적당한 크기로 잘라줍니다.
- 냄비에 물을 붓고 미역을 넣어서 끓입니다. 중간 불에서 약 10분 정도 미역이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 미역이 끓는 동안 다른 팬에 참기름을 데워서 다진 마늘과 다진 생강을 볶습니다. 마늘과 생강이 향이 나도록 볶아줍니다.
- 볶은 마늘과 생강을 미역이 끓고 있는 냄비에 넣고, 소고기 불고기용 간장도 함께 넣어줍니다.
- 간장이 잘 녹도록 저어주며 미역국을 끓입니다. 필요에 따라 소금과 후춧가루로 간을 맞춥니다.
- 대파를 얇게 채썰어 미역국 위에 올리고, 불을 끄고 그릇에 옮겨 담습니다.
미역국은 밥과 함께 먹거나 김치와 함께 서빙할 수 있습니다. 개인의 취향에 따라 소고기나 다른 해물을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수도 있습니다.
728x90
'레시피' 카테고리의 다른 글
5-15. 계란말이 레시피 (0) | 2023.05.23 |
---|---|
5-15. 까르보나라 레시피 (0) | 2023.05.23 |
5-15 된장국 레시피 (0) | 2023.05.22 |
5-15. 유산슬 레시피 (0) | 2023.05.21 |
5-15. 파스타 레시피 (0) | 2023.05.21 |