5-15 된장국 레시피

된장국은 전통적인 한국 요리로, 맛있고 건강한 스프입니다. 아래는 간단한 된장국 레시피입니다:

재료:

• 된장: 2 큰 숟가락
• 물: 4 컵
• 미역 혹은 다시마: 약간 (선택 사항)
• 두부: 1/2 블록, 작게 자르기
• 대파: 1개, 얇게 채썰기
• 고추: 1개, 얇게 채썰기 (선택 사항)
• 마늘: 2 개, 다진다
• 식용유: 1 큰 숟가락
• 소금: 약간
• 후추: 약간

조리 방법:

1. 물을 냄비에 붓고 미역이나 다시마를 첨가하여 중간 불에서 10분간 끓입니다. 그런 다음 미역이나 다시마를 건져냅니다. (미역이나 다시마를 사용하지 않을 경우 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.)
2. 팬에 식용유를 데워서 마늘, 대파, 그리고 고추를 볶습니다. 마늘이 골고루 향이 날 때까지 볶아주세요.
3. 된장을 팬에 넣고 잘 섞은 후 물을 조금씩 추가하여 풀어줍니다. 된장이 물과 잘 섞이도록 저어가며 끓입니다.
4. 물이 끓으면 작게 자른 두부를 넣고 3-5분 정도 더 끓입니다. 두부가 익어 부드러워질 때까지 조리합니다.
5. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 개인의 취향에 따라 맛을 조절할 수 있습니다.
6. 그릇에 담고, 생강을 올리거나 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

여기서 소금이나 후추의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 된장국은 밥과 함께 나무 젓가락으로 먹거나 김치와 함께 서빙할 수 있습니다.